Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vinohrady Lounska, to je malé Toskánsko, říká vinař původem z Moravy

  8:02aktualizováno  8:02
O Lounsku se dnes mluví hlavně v souvislosti s pivem. Přitom v 15. století se okolo Loun rozkládaly vinice téměř na každém jižním svahu. V současné době se tu vinohrady dají spočítat na prstech jedné ruky. Největší je vinařství na svahu Blšanského Chlumu v Chlumčanech. Vede ho Lubomír Bílík.

Vinař Lubomír Bílík. | foto: Miroslava Strnadová, 5plus2.cz

Vinná réva tu před staletími rostla na Oblíku, Červeném vrchu, Podiváku a dalších kopcích.

„Jakmile jsem to tady spatřil, věděl jsem, že sem patřím. Lokalita nabízí fantastický výhled do kraje, doslova cítíte genius loci,“ říká Lubomír Bílík, šedesátiletý rodák z moravských Mikulčic.

Fotogalerie

Zdejší kopcovitý kraj si prý zamiloval na první pohled. „Z vinohradu lze dohlédnout například na hrad Hazmburk na Litoměřicku. Ze severu ho obklopuje přírodní chráněné území. Pracovně tady tomu říkám malé Toskánsko, kde jsou též z vinohradů úžasné výhledy,“ uznale pokyvuje hlavou.

Réva roste na vulkanických půdách. „Ty dávají vínu specifický charakter,“ podotýká vinař. Na vinohradu pod Pšaňákem, jak kopci mezi městem Louny a vesnicí Chlumčany místní říkají, působí Bílík od roku 2011.

Vedl největší soukromou vinici v Praze

„Předtím jsem vedl největší soukromou pražskou vinici Salabka, kde jsem měl smlouvu na deset let. O vinici v Chlumčanech jsem se dozvěděl od otce své ženy, který pocházel z Loun a na Pšaňák chodil sáňkovat. Po třech letech jsme se společníkem založili vinařství Pod Chlumem,“ vzpomíná Bílík.

V době, kdy vinohrad objevil, byl z velké části zanedbaný. Moravský vinař se pustil do jeho obnovy. „Vinice byla z 90 procent zpustlá. Na zbývající části rostl Svatovavřinec, réva která má už přes padesát let,“ vybavuje si vinař.

Nejdříve musel odstranit náletové křoviny a následně se pustil do výsadby nových odrůd.

„Aktuálně máme vykoupených deset hektarů, z toho 1,5 hektaru je nově vysázeno. Připravených na sadbu máme dalších sedm hektarů,“ ukazuje na rozlehlý vinohrad.

Zachová původní odrůdu

Bílík plánuje zachovat odrůdu Svatovavřinecké vysázenou v roce 1966 tehdejším vinařem Miroslavem Liederhausem, který se zasloužil o obnovu vinohradu.

„K tomu pěstujeme Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Chardonnay, Sylvánské, Solaris. Letos vysadím nově odrůdu Merlot, Sauvignon, Tramín, Rulandské šedé a v dalším roce tisíc keřů Cabernet Sauvignon a Syrah,“ podotýká.

Vedle toho Bílík zpracovává hrozny odrůd Rulandské modré, Dornfelder a Modrý Portugal z vinice v Blahoticích u Slaného.

Při pěstování i výrobě vína razí filozofii používat co nejméně přídavných přípravků. „Víno dělám autenticky, nezakvašuji ho průmyslovými kvasinkami, ale dávám mu dostatek přirozeného času na zrání. Vyrábím vína suchá,“ říká.

V současné době vinařství produkuje 200 hektolitrů vína. Vrcholný plán je 1000 hektolitrů. „To půjde jen při rozvoji a rozšíření vinohradu. Plánujeme vybudování vinařství, kam budou moci lidé přicházet a obdivovat tento úžasný kraj,“ vyznává se Bílík.

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Kompletní seznamy kandidátů do zastupitelstev jednotlivých obcí dle okresů pro Ústecký kraj:

Volby do senátu

Volby do Senátu 2018 proběhnou v Ústeckém kraji v obvodech 5 - Chomutov, 29 - Litoměřice a 32 - Teplice. Pokud žádný z kandidátů nezíská v daném obvodu nadpoloviční většinu, bude druhé kolo senátních voleb 12. a 13. října.



Nejčtenější

Pes vyhrabal v lese tašku, která se hýbala. Byla plná živých štěňat

Přepravní box, v němž zachráněná štěňata putovala do útulku.

Při procházce se svým pánem v Krupce na Teplicku vyhrabal pes v lese pod listím uzavřenou tašku, v níž se tísnilo a...

Chybu v odbavení v MHD může opravit jediný člověk, má dovolenou

Ústecká MHD (ilustrační snímek)

Odbavovací systém Dopravního podniku měst Mostu a Litvínova se potýká se softwarovou chybou, kvůli které mohou...



Motorkář za jízdy trousil peníze. Většina se našla, i tak chybí 85 tisíc

Ilustrační snímek

Děčínští policisté se zabývají zvláštním případem zmizení peněz. Jejich majitel o ně totiž přišel sám svou...

Kometa začala vítězně, v Chomutově se dvěma góly blýskl Nahodil

Hokejisté Komety Brno se radují z gólu na ledě Chomutova.

Mistrovská Kometa vstoupila do nové sezony hokejové extraligy vítězně, v Chomutově uspěla 4:2. Dvěma góly k tomu...

Policie zkoumá volební plakát s heslem, že jen deratizace na havěť nestačí

Obsah tohoto volebního letáku, který se objevil v Mostě, zkoumá policie.

Policie se zabývá obsahem volebního plakátu uskupení Otevřená radnice Most, jehož lídrem je bývalý náměstek ministra...

Další z rubriky

Ani dnes bych o Matiční nerozhodl jinak, říká po dvaceti letech exstarosta

Pavel Tošovský před dvaceti lety rozhodl o stavbě plotu v ulici Matiční

Před dvaceti lety se jméno Matiční ulice, stometrové ústecké cesty mezi rodinnými řadovkami a třemi činžáky, v nichž...

Muž odsouzený na 19 let za vraždu čtrnáctileté dívky v Doubici se odvolal

Obžalovaný Martin Chlouba před ústeckým krajským soudem (18. června 2018)

Případem vraždy čtrnáctileté dívky a pokusu o vraždu její o dva roky starší kamarádky v Doubici na Děčínsku se bude...

Chybu v odbavení v MHD může opravit jediný člověk, má dovolenou

Ústecká MHD (ilustrační snímek)

Odbavovací systém Dopravního podniku měst Mostu a Litvínova se potýká se softwarovou chybou, kvůli které mohou...

Najdete na iDNES.cz