Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Na Březňák opět dohlíží žena. Nová sládková se těší na speciály

  8:38aktualizováno  8:38
Podruhé za více než 260 let existence pivovaru ve Velkém Březně v něm bude mít na starost výrobu piva žena. Novou sládkovou se stala Jiřina Poláková, která vystřídala ve funkci Michala Rouče. Ten zůstává vrchním sládkem a především ředitelem pivovaru.

Sládková pivovaru ve Velkém Březně Jiřina Poláková | foto: Heineken

Poláková po čase symbolicky naváže na Janu Rostovou, která funkci sládkové ve Velkém Březně zastávala 14 let až do roku 2006 a byla vůbec první ženou na této pozici v zemi.

„Jsem rád, že po Janě Rostové přebere tuto funkci právě Jiřina Poláková a pivovar Velké Březno se tak může pochlubit již druhou sládkovou v řadě,“ uvedl ředitel pivovaru Michal Rouč. Novou sládkovou si podle svých slov vybral pro její vynikající práci, výsledky a týmového ducha.

Poláková působí ve velkobřezenském pivovaru pět let, jako specialistka zabezpečování jakosti byla klíčovým člověkem pro manažera kvality a tuto pozici později obsadila sama.

„Je pro mě velmi důležité, že se můžu spolehnout na tým zkušených lidí, kteří pracují ve výrobě i v laboratoři. Chci jim být nápomocná v tom, aby naše pivo bylo jedno z nejlepších,“ uvedla ke svému jmenování sládkovou.

První speciál ochutnají v září návštěvníci pivovaru

Poláková vystudovala kvasnou chemii a bioinženýrství na Vysoké škole chemicko-technologické, po škole zamířila do děčínského pivovaru, jenž však zastihla těsně před zavřením. Na patnáct let pak zběhla do farmacie, odkud se ale vrátila k pivu a zakotvila ve Velkém Březně.

„Těším se, že pro naše zákazníky budu moci připravit i některé pivní speciály. Doufám, že k tomu budeme mít příležitost a budou našim zákazníkům chutnat,“ přiblížila své plány v nové funkci Poláková.

Příprava speciálu nebude pro novou sládkovou ničím novým, své zkušenosti už s ní má.

„Podílela se na sestavení technologického postupu Jantarového speciálu a letos na speciálu Märzen, který jste mohli ochutnat na Pivovarských slavnostech Březňák v Ústí nad Labem,“ podotkla Jana Pikardová, mluvčí skupiny Heineken, pod kterou pivovar ve Velkém Březně patří.

První speciál chystá Poláková už na 19. září, kdy se v pivovaru koná den otevřených dveří.

Březňák se v Česku stává tahounem Heinekenu

Poláková obsadila pozici sládkové v době, kdy se pivovar ve Velkém Březně stává hlavním tahounem skupiny Heineken v České republice. Značku svého piva Březňák v minulých měsících podpořil Heineken mohutnou reklamní kampaní. Skupina současně významně investuje i do pivovaru, za poslední tři roky to bylo 142 milionů korun.

„Naší ambicí je dostat sudový Březňák do celé republiky, a tím kapacitu pivovaru Velké Březno využít co nejlépe,“ uvedla mluvčí.

Mezi stálé produkty značky Březňák patří světlé výčepní (desítka), světlý ležák (dvanáctka), nefiltrovaná dvanáctka a čtrnáctka.

„Všechna piva jsou pro nás klíčová. Nicméně určitým specifikem je pro nás pivo Březňák 14°, které je k dostání ve vybraných restauracích a hospodách po celé zemi,“ uzavřela mluvčí Pikardová.

Autor:


Nejčtenější

Konflikt na koupališti v Dubí se odehrál jinak, tvrdí noví svědkové

Koupaliště v Dubí na Teplicku v den incidentu. NEPOUZIVAT

Zcela jiným způsobem popisují incident na koupališti v Dubí svědci, které oslovil server Romea.cz. Podle nejen romských...

V Dubí to vře, muže na místním koupališti napadli „přespolní“

Opuchlá tvář, podlitina pod okem, sešité víčko a ústní koutek - tak vypadá po...

Původně malicherná rozmíška mezi dvěma dětmi na brouzdališti v Dubí spustila konflikt, jehož následky bude město řešit...



Koupaliště zavádějí dvojí ceny. To je diskriminační, varuje inspekce

Za napadením nestojí naši Romové, říká starosta Dubí. Na koupališti proto...

Teplice a Krupka nemají plovárnu, a tak se zdejší lidé jezdí koupat do okolí. Tam je pak ale nával a mnozí přespolní...

Kvůli násilí na koupališti v Dubí obvinili ženu. Střety jsou tam běžné

Opuchlá tvář, podlitina pod okem, sešité víčko a ústní koutek - tak vypadá po...

V souvislosti s úterním konfliktem na koupališti v Dubí na Teplicku, který vyvrcholil surovým napadením mladíka...

Teplice - Sparta 0:4, všechny góly za půli, na třech se podílel Stanciu

Sparťanští fotbalisté společně oslavují branku v duelu s Teplicemi.

Sparťanští fotbalisté po dlouhé době svým fanouškům rozdávali radost. V utkání 4. kola v Teplicích vstřelili za poločas...

Další z rubriky

Elektrárny se staly turistickými cíli, zájem návštěvníků láme rekordy

Elektrárna Ledvice, na jejíž budově je v nejvyšším bodě rozhledna.

Rekordní zájem turistů o dva netradiční industriální výletnické cíle na severu Čech zaznamenala energetická skupina...

Trať z Děčína do Střekova opraví za tři miliardy, lidé mohou psát podněty

Ilustrační snímek

Vlaky mezi Děčínem a ústeckým Střekovem budou jezdit po modernější trati. Správa železniční dopravní cesty do úprav...

Nezastavitelní míří do Adršpašských skal. Pomozte pohybem handicapovaným

Birell bránou projíždí na kole šestinásobný paralympijský vítěz Jiří Ježek.

Nepřízeň osudu, ale zároveň obrovská vůle a touha pokračovat v aktivním životě, sportovat, být i nadále přínosem svému...

Najdete na iDNES.cz