Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Práce pro handicapované, v Krásné Lípě otevřela "sociální" čokoládovna

  10:37aktualizováno  10:37
V komunitním centru CEDR v Krásné Lípě hledali námět pro sociální podnikání a dostali nápad zaměstnat postižené výrobou poctivé čokolády. Šest lidí našlo uplatnění, které by jinde hledali těžko. Pracují přitom přímo před očima zákazníků.

Čokoládovna v Krásné Lípě nabízí 48 druhů výrobků. Zaměstnává 6 zdravotně či sociálně handicapovaných lidí. | foto: Ondřej BičištěMAFRA

"Snem ředitele sdružení vždycky bylo zabývat se výrobou čokolády. Proto, když jsme hledali téma pro sociální podnikání, vyhrál nápad vyrábět čokoládu," přibližuje pracovnice sdružení Pavlína Šafusová, která se na realizaci a provozu čokoládovny s názvem Mana zásadním způsobem podílí.

Už z výrazu sociální podnikání je patrné, v čem je čokoládovna výjimečná. Nestojí jen na vytváření zisku, v první řadě dává šanci uplatnit se jinak těžko zaměstnatelným lidem. "Zaměstnáváme osoby například se zdravotním postižením, a pomáháme jim tak uplatnit se na běžném trhu práce," uvedl předseda sdružení Miroslav Řebíček.

V čokoládovně pracuje šest zaměstnanců

V Maně je zaměstnaných celkem šest lidí, kromě těch se zdravotním handicapem také dlouhodobě nezaměstnaní. "Lidé se zdravotním postižením mají zkrácené úvazky podle toho, jak zvládají činnost," poznamenala Šafusová.

Sociální rozměr však zdaleka není to jediné, čím čokoládovna budí pozornost. Prodejna je současně výrobnou, takže od pultu je přímo vidět, jak se čokoláda připravuje. Svým způsobem jde o atrakci, která přitahuje turisty i místní.

"Jsme rádi za cokoli, co podpoří služby a cestovní ruch. Je to dobrý doplněk k tomu, že vedle nedávno vznikla místní pekárna a pivovar," řekl starosta Zbyněk Linhart, který sem také občas zajde.

Čokoláda z Belgie, kakaové boby z Venezuely nebo z Tanzanie

Ambicí podniku je produkovat kvalitní čokoládové výrobky, proto se dbá na původ surovin. "Vaříme z belgické čokolády. Nepřidáváme tam náhražky, používané polotovary z kakaových bobů pochází z Nové Guiney, Venezuely nebo Tanzanie," podotýká Šafusová.

A co si lze v Maně vybrat? Jen namátkou: bílou čokoládu, hořkou čokoládu či čokoládu bez cukru. Vše navíc ve vlastních tvarech, formách a variacích. A také ochucené variace - s ořechy, medem, kokosem nebo třeba povidly. V nabídce lze najít celkem 48 druhů výrobků.

Mana už má obchůdek ve Varnsdorfu a zásobuje několik prodejen v okolí. Přáním Šafusové je, aby se podnik uchytil dlouhodobě a prorazil i za hranici regionu.

Autor:


Nejčtenější

Konflikt na koupališti v Dubí se odehrál jinak, tvrdí noví svědkové

Koupaliště v Dubí na Teplicku v den incidentu. NEPOUZIVAT

Zcela jiným způsobem popisují incident na koupališti v Dubí svědci, které oslovil server Romea.cz. Podle nejen romských...

V Dubí to vře, muže na místním koupališti napadli „přespolní“

Opuchlá tvář, podlitina pod okem, sešité víčko a ústní koutek - tak vypadá po...

Původně malicherná rozmíška mezi dvěma dětmi na brouzdališti v Dubí spustila konflikt, jehož následky bude město řešit...



Koupaliště zavádějí dvojí ceny. To je diskriminační, varuje inspekce

Za napadením nestojí naši Romové, říká starosta Dubí. Na koupališti proto...

Teplice a Krupka nemají plovárnu, a tak se zdejší lidé jezdí koupat do okolí. Tam je pak ale nával a mnozí přespolní...

Teplice - Sparta 0:4, všechny góly za půli, na třech se podílel Stanciu

Sparťanští fotbalisté společně oslavují branku v duelu s Teplicemi.

Sparťanští fotbalisté po dlouhé době svým fanouškům rozdávali radost. V utkání 4. kola v Teplicích vstřelili za poločas...

Odsouzený za zneužití 160 dívek zůstává ve vazbě. Soud ho nepropustil

Obžalovaný Jaroslav Půlpán u Vrchního soudu v Praze (16. 8. 2018)

Dvaadvacetiletý Jaroslav Půlpán se na svobodu hned tak nepodívá. Vrchní soud v Praze ve čtvrtek prodloužil jeho pobyt...

Další z rubriky

Protestujeme proti zvýhodňování nepřizpůsobivých, říká lídr krajní pravice

Shromáždění Dělnické strany sociální spravedlnosti proti násilí a rasismu (18....

Dělnická strana sociální spravedlnosti uspořádala u budovy městského úřadu v Dubí protest „proti násilí, rasismu...

Restart nalil první stamiliony, v získávání dotací vede Ústecký kraj

Koleso propadlého rypadla KU 300 trčí nad povrchovým dolem ČSA na Mostecku.

Vládní program Restart na restrukturalizaci Ústeckého, Karlovarského a Moravskoslezského kraje rozjel dotační programy,...

Studenti navrhli, jak by šlo oživit území bývalé plovárny v Krupce

Některé z vystavených studentských návrhů.

Studenti z Česka i zahraničí se zapojili do projektu, jehož cílem bylo vytvořit návrh, jak by se mohlo do budoucna...

Najdete na iDNES.cz