Premonstrátky vyrábí bylinné likéry a čaje, líh ale do kláštera nesmí

  8:08
Sestry premonstrátky z kláštera v Doksanech u Litoměřic se pustily do výroby dvou bylinných likérů a čajů. Bylinky si pěstují samy – třeba mátu, mateřídoušku, meduňku nebo dobromysl.

Sestra Benedikta s klášterními produkty. | foto: Pavel Křivohlavý, 5plus2.cz

„Na likéry máme tradiční receptury, které vyžadují určitý sortiment bylinek. Všechno to jsou rostliny, které je možné vypěstovat v našich podmínkách. K léčivkám sbírám i černý bez,“ líčí sestra Benedikta, jež se o produkci stará.

Jako vystudovaná zdravotní sestra, která musí mít znalosti z chemie a biologie, k tomu má dobrou průpravu. „Přírodní medicína mě vždy zajímala,“ dodává řeholnice, jež se pro život v klášteře rozhodla v roce 1991.

Z vypěstovaných bylin vyrobí sušenou směs, která se převeze do firmy v nedalekých Židovicích. „Ta z toho udělá macerát, z něhož se v likérce pod mým dohledem vyrobí likér. Líh v klášteře nevyrábíme,“ poznamenává s úsměvem Benedikta.

Ročně dva tisíce lahviček

Jako každý podnik, který se zabývá zemědělskou výrobou, i klášter podléhá kontrolám. „Máme živnostenský list a musíme splňovat všechna zákonná kritéria. Kontrola byla v našem klášteře už dvakrát,“ podotýká řeholnice.

Ročně v Doksanech vyrobí dva tisíce lahviček likérů dvou druhů. Adelaidu tvoří směs jarních bylin, Beatrix je z letního mixu. Oba názvy odkazují na jména prvních sester doksanského kláštera z 12. století.

Byliny, které sestra Benedikta nespotřebuje do likéru, použije do čajů. „Máme osvědčené kombinace. Čajové směsi obsahují mátu, meduňku, dobromysl, mateřídoušku, listy jahod či malin, květ černého bezu, šalvěje, třezalky nebo yzopu v různých poměrech,“ vysvětluje řeholnice.

Ani o čajích se nedá říct, že by šlo o nějakou velkoprodukci. „Loni jsem udělala 600 balení. Nabízím je v Doksanech a dalších třech klášterech. Mimo kláštery je lze koupit pouze v jednom obchodě v Litoměřicích,“ doplňuje Benedikta.

Státní statek tu měl kravín

Historie doksanského kláštera je dlouhá a pohnutá. „Byl založený roku 1144 Vladislavem II. a jeho ženou Gertrudou jako protějšek premonstrátského mužského kláštera v Praze na Strahově. První sestry sem přišly z Kolína nad Rýnem,“ uvádí Benedikta.

Po více než šesti staletích klášterní život v Doksanech ukončil Josef II. roku 1782. Objekt následně střídal majitele, až v roce 1945 připadl státu.

Po pádu komunistické totality odkoupil řád od českého státu severní část bývalého konventu a začala se plánovat rekonstrukce. „Nebyla to žádná restituce. Ruiny musel klášter od státu odkoupit,“ zdůrazňuje řeholnice.

Do obnoveného kláštera v Doksanech přišly v roce 1998 nejprve dvě sestry z Krakova a dvě z Radvanova u Tábora. Prostory původního kláštera byly tak zdevastované, že zpočátku musely bydlet na faře.

„Tady všude byly stáje. Z původní obytné části kláštera udělal státní statek kravín. Na klášterní zahradě byla skládka, ze které jsme donekonečna vybíraly kameny,“ říká Benedikta.

V klášteře pracují pět hodin denně

V současné době žije v doksanském klášteře sedm sester. „Jsme kontemplativní řád, to znamená, že nechodíme do zaměstnání mimo klášter, ale pracujeme pouze uvnitř. Hlavním smyslem našeho života je modlitba,“ upřesňuje řeholnice.

Sestry se věnují práci, která odpovídá charakteru jejich života. Protože to musí být práce v klášteře, má jedna sestra šicí dílnu, kde se šijí bohoslužebné oděvy pro kněze. Další sestra se stará o úklid a výzdobu kostela.

„Velkou starost dá také zajistit chod domu včetně přípravy jídel, protože k nám přijíždí řada hostů. A já se starám o bylinky. Celkem pracujeme pět hodin denně, ale někdy to musíme natáhnout,“ podotýká Benedikta.

Běžný den v doksanském klášteře vypadá tak, že řeholnice vstanou ve 4.45 hodin a v 5.15 hodin jim začíná ranní blok modliteb, který je zakončený mší svatou.

Po snídani má každá sestra až do půl dvanácté své zaměstnání. Po půlhodinové osobní modlitbě je společný oběd, po kterém se celá komunita setká ke vzájemnému půlhodinovému rozhovoru.

Informace čerpají i z internetu

Po chvíli osobního volna začíná ve čtvrt na tři doba zaměstnání, která trvá do půl páté. Poté následuje večerní blok modliteb a po něm společná večeře.

„V půl osmé začnou hodinové večerní modlitby, ve kterých se přimlouváme za lidi, kteří nás poprosili o modlitbu. Spát chodíme nejpozději v deset hodin,“ přibližuje život v klášteře sestra Benedikta.

Klášterní stěny opouštějí sestry zřídka. „Z kláštera vycházíme k lékaři nebo na úřady. To jsou hlavní důvody opuštění klauzury. Na návštěvu ke své rodině můžeme jet jednou za dva nebo čtyři roky, nebo častěji, když je někdo nemocný. Také jezdíme na řádová setkání,“ doplňuje řeholnice.

Před informacemi zvenčí však sestry uvnitř kláštera nejsou zcela uzavřené. „Sdělovací prostředky sledujeme, ale máme na to určitá pravidla, aby se nerušil charakter našeho života, který má být především v tichu a mlčení,“ zdůrazňuje Benedikta.

Komunikují přes e-mail a používají internet, když to z pracovních důvodů potřebují. V rádiu sestry poslouchají nejčastěji krátké zprávy, aby věděly, co se děje. A přirozeně sledují také církevní média.

Lidé si sem chodí popovídat

Sestry premonstrátky se neuzavírají ani před osobními kontakty. Na klášterní bohoslužby v kostele mohou přicházet lidé zvenčí.

Ranní mše je sice už v 7 hodin, ale jedna slečna z Doksan chodí pravidelně každý den. Na večerní páteční nebo na sobotní ranní bohoslužby přichází více lidí a v neděli je tu plný kostel.

Přijíždějí nejen lidé z okolních obcí, ale také z Litoměřic nebo z Prahy. „Jednak se jim tu líbí a jednak jim vyhovuje čas začátku bohoslužeb, které začínají v 11 hodin. To oceňují zejména rodiny s malými dětmi,“ poznamenává Benedikta.

S mnoha lidmi se sestry dobře znají a po bohoslužbách si s nimi povídají. „Lidé vědí, že nás mohou oslovit, když něco potřebují,“ dodává premonstrátka.

„Obracejí se na nás ti, kteří přicházejí na bohoslužby, i ti, kdo do kláštera přijíždějí na vícedenní pobyt, kdy mají možnost si o svých otázkách či problémech s řeholnicemi promluvit.

„Někteří sem dokonce přijíždějí pravidelně a počet zájemců stále stoupá,“ uzavírá své vyprávění Benedikta.

  • Nejčtenější

Šmicer o politikaření i propadáku Sparty s Liverpoolem: Snižuje to českou ligu

17. března 2024  8:10

Mohl by dělat na fotbalovou Spartu dlouhý nos, když se s ostudou vracela z anglického Liverpoolu....

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Čtvrtfinále podle předpokladů. Fanoušci se těší na derby, Spartu čeká Liberec

12. března 2024  20:57

Čtyři nejlepší týmy základní části si před play off hokejové extraligy užily několik dní odpočinku...

Roztržená silnice po sesuvu půdy bude zavřená roky, ohrožená je i železnice

12. března 2024  15:25

Silnici mezi obcemi Denětice a Hořetice na hranici Chomutovska a Lounska roztrhl sesuv půdy....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Za Ústí skórovali jen Američané, Čech žádný. Strhla se hysterie, šéf klubu z ní šílí

14. března 2024  13:13

Pět střelců, samí Američané. V Národní basketbalové lize se podle všeho poprvé v historii stalo, že...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Rádi hvězdám pomůžeme rozhodnout, usmíval se Zygmunt po skalpu Komety

18. března 2024  21:24

V neděli zařídily vítězství Litvínova v prvním čtvrtfinále v Brně hvězdy z první formace, v...

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Mám toho hodně rozděláno, řekl končící náměstek z SPD. Dál ho živí magistrát

18. března 2024  16:11

V Ústí nad Labem nastala změna ve složení vedení města. Koaliční politici Michal Mohr a Bohumil...

Muž proti sobě držel nůž, po zásahu policejním taserem na něj spadl a zemřel

18. března 2024  10:11

Generální inspekce bezpečnostních sborů (GIBS) prověřuje zákrok policistů proti duševně nemocnému...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...