Ceremoniální nůž se používá při obřadu slavnostního rozkrojení obří vánoční štoly. Letošní "štolová dívka" Lisa Strassbergerová, která má jako patronka slavnost na starost, neměla jeho představení u kostela Frauenkirche jednoduché. Nůž je postříbřený, měří 1,6 metru a váží 12 kilogramů.
Samotný Štolový festival, při němž městem projde průvod s půltunovou štolou, začíná 3. prosince. Rozkrojení štoly obřím nožem je naplánované na 12:15 hodin na náměstí Altmarkt.
Štolový nůž si nechal vyrobit kurfiřt August Silný svým dvorním architektem George Bährem na velkolepou slavnost pro evropské panovníky v roce 1730 v Zeithainu. Tehdy štolová tradice začala. Augustův nůž se ale ztratil a našel se až po čase. Dnes se štola krájí replikou. Malé exempláře štolového nože patří v Sasku do vybavení každé domácnosti.
