Na obrázku s pečivem je zajímavost. Jsou tam krásná růžová srdíčka. Otočíte je a jsou z nich pudelky.

popravde vadi me, kdyz se vyrabi jidlo primo rukama bez rukavic ... co na to mistni hygienicke pracoviste?

A viděl jste někdy šlapání zelí?

40 km fondánové pásky na 220 dortů? Nevím sice jak taková páska vypadá ale vážně jí je na jednom dortu víc než 180m? Paní si trochu zapřeháněla, ne?

Taky se mi to nezdálo.. �� kdyby to přepočítat na kg tak je to srozumitelné..

U Bucků se čepovalo pivo :-)

Ať se daří..

"Mé produkty musí vypadat dobře, chutnat dobře a být z kvalitních surovin. Kompromisy v nich nedělám."

A níže se dočteme o kilometrech fondánu. Nezlobte se na mě, ale fondán je nechutná náhražka, na dort patří marcipán. Ale s tím už dneska někteří cukráři vůbec nepracují.

Jistě víte, jaký je rozdíl mezi cukrářským fondánem a marcipánem, jen mě zaráží, že s vámi souhlasí tolik čtenářů.

Takže italská cukrařina. Italské suroviny, italské recepty. Ok, když se to tak bude prezentovat. Ačkoli bych osobně raději českou cukrařinu, české recepty a české suroviny a český název cukrárny. České recepty a česká kuchyně pomalu ale jistě ztrácí. Furt se sem importuje cizina a její jídlo.

Zmínila svou nemoc a to, že zanedbává rehabilitace a lázně, že na to nemá čas. Co k tomu dodat :-(

Ctím Vaši práci, přeji úspěch, ale mrzí mě kritika českých surovin. Vybírala jste si nejlepší recepty, vybírejte si i mouku a šlehačku. To je můj názor. Pracovala jsem jako laborantka v potravinářství.

Taky si myslím, že v tom obrovském množství firem se najdou i ty s velmi kvalitní nabídkou. Ale je taky fakt, že v Itálii se pěstuje úplně jiná mouka než v Česku.