Kvůli minimální mzdě v Německu letos stojí kilo chřestu až o euro víc

  8:32
Chřest v Německu v letošní sezoně výrazně podražil. Je to důsledek vyšší minimální mzdy, která prodražila sklizeň. Kvůli vyšší minimální mzdě v Německu ale ubylo i stánků, u kterých se chřest prodává.

Ilustrační snímek | foto: Barbora Topinková, Rungo.cz

„Nárůst bude jedno euro, za kilogram chřestu tak lidé zaplatí podle jeho kvality 5 až 11 euro,“ potvrzuje šéf saského Svazu pěstitelů chřestu Arndt Heidig.

Svaz sdružuje 20 saských firem. Denně nyní sklízejí 500 kilogramů chřestu, který pěstují na 200 hektarech. Loni měli úrodu tisíc tun chřestu.

Minimální hodinová mzda v Německu platí od ledna a je 8,5 eura (více než 230 korun). Do té doby zákon výši minimální mzdy nestanovoval, nejnižší platy většinou určovaly dohody odborů se zaměstnavatelskými svazy. Na sklizni chřestu v Německu pracují hlavně zahraniční brigádníci, zákon se vztahuje i na ně.

„Je to těžká práce a místní lidé o ni nemají zájem, přestože je dobře placená. Každý rok u nás pracuje 800 brigádníků z Polska a Rumunska, a protože byli hodnoceni podle výkonu, vydělali si už loni více, než byla tehdejší, a často i více, než je nynější minimální mzda,“ říká Martha Ziehlová z braniborské firmy Buschmann & Winkelmann. Protože se mzdy letos počítají z vyššího základu, letos ještě o něco stoupnou.

Stouply i náklady na prodavače u stánku

Buschmann & Winkelmann je největší německý pěstitel chřestu. Z 550 hektarů letos sklidí 3,5 tisíce tun a plánuje růst ceny o 20 až 30 centů za kilogram. Nové brigádníky ale nepřijímá.

„Už máme svůj stálý tým,“ říká Ziehlová. Ke sběru je totiž důležitá zkušenost, jak chřest ze země opatrně vyndat, řádek znovu zahladit a přikrýt plachtou.

Kromě větších peněz pro brigádníky jsou druhým důvodem vyšší ceny chřestu mzdy stovek lidí, kteří ho prodávají u stánků ve městech či podél cest.

„I oni musí mít minimální mzdu. Proto stánků budeme mít letos méně. Alternativou je domluvit prodej v supermarketech a obchodech,“ míní Heidig. Jenže s tím pěstitelé nepočítali a obchod je nutné domluvit předem.

Najít tak například v Drážďanech stánek s chřestem je letos mnohem těžší. Větší je šance v okolí Míšně, kde se saský chřest pěstuje. „U nás nyní kilogram stojí 5 až 11 eur. Ale je začátek sezony, později bude o něco levnější,“ poznamenal Roland Naumann z Nieschützu u Míšně.

  • Nejčtenější

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Dvě stě tisíc? Tak nízkou sumu si nechte, odmítla univerzita dar města

22. března 2024  9:54

Univerzita Jana Evangelisty Purkyně (UJEP) odmítla přijmout příspěvek 200 tisíc korun na podporu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

VIDEO: Jak bude vypadat hokejový stadion v Litvínově po přestavbě?

26. března 2024  15:22

Město Litvínov navnadilo hokejové fanoušky vizualizací přestavěného Zimního stadionu Ivana Hlinky....

Zlín porazil Litoměřice a vynutil si v semifinále první ligy sedmý zápas

28. března 2024  20:16

Zlínští hokejisté zvítězili v šestém utkání semifinále play off první ligy doma nad Litoměřicemi...

Vytížení proti odpočatým. Sparta čelí v semifinále Třinci, Pardubice čeká Litvínov

28. března 2024  19:37

Dva nejlepší celky základní části hokejové extraligy si dopřály pauzu na přípravu a od víkendu už...

Litvínovský Jurčík přijde kvůli napadení sudího o úvodní dva zápasy semifinále

28. března 2024  15:41

Litvínovský hokejista Ondřej Jurčík přijde o úvodní dva semifinálové zápasy kvůli disciplinárnímu...

Šotnara podržel tým i fanoušci: Aférky se v basketu po týdnu už neřeší

28. března 2024  14:29

Půjde do Pardubic! znějí nejhlasitější tamtamy o basketbalovém trenérovi Janu Šotnarovi, který dá...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...