Obědy pro hasiče vaří dobrovolníci i v polní kuchyni z 2. světové války

  16:43
I v polní kuchyni, kterou využívaly americké jednotky v období 2. světové války, teď vznikají obědy a večeře pro hasiče zasahující u požáru v Národním parku České Švýcarsko. Jídlo v ní vaří členové Klubu vojenské historie, 26. pěší divize z Terezína. Základnu si rozložili na fotbalovém hřišti v Bynovci na Děčínsku.

„V polní kuchyni máme pět sporáků, většinou vaříme jenom na dobových akcích pro vojáky nebo vojenské veterány. Sem jsme přijeli, protože jsme chtěli nějak pomoct,“ vysvětluje Michael Drahoš, řidič a obsluha sporáku, tzv. reaktoru.

„Krizovému štábu jsme kuchyni nabízeli hned po vypuknutí požáru, ale nebyl zájem. Když jsme se tady byli podívat minulý týden v sobotu a viděli jsme, jak místní dobrovolnice vaří desítky jídel doma, naložili jsme kuchyň do auta a vyrazili. V úterý jsme kuchyň postavili a hned večer jsme podávali mexickou směs chilli con carne,“ dodává.

Žádný z pětice dobrovolných kuchařů polní kuchyně se tomuto povolání nevěnuje profesionálně. Už zmiňovaný Michal Drahoš je barista, další člen party pracuje na bagru, jiný je vedoucím domova mládeže. „Vaříme, protože nás to baví,“ dodávají shodně.

Denně připraví 220 obědů i večeří

Na „velkoobjemové“ vaření jsou připraveni. Nad pracovním stolem visí velké vařečky, naběračky, cedníky, vedle stolu pak sbírka hrnců, pánví, pekáčů. Na hřišti v Bynovci každý den připraví pro hladové hasiče 220 obědů a stejný počet večeří.

„Dneska je k obědu pečené maso a bramborová kaše, k večeři pak halušky,“ představuje denní menu Drahoš s tím, že si hasiči většinou jídlo odváží do terénu.

„Přímo sem jich na jídlo přijíždí zhruba šedesátka, někdy víc. Pravidelně vaříme pardubickému odřadu nebo bynoveckým hasičům. Přijít najíst se ale může kdokoliv z hasičů. Připravíme daný počet jídel a ta rozdáme,“ dodává.

Jen na přípravu bramborové kaše bylo třeba ručně oloupat asi 60 kilogramů brambor. Bez pomoci obce a solidarity lidí by ovšem v polní kuchyni neuvařili nic. Brambory, cibuli, maso, těstoviny, balené vody nebo vajíčka přiváží dárci, něco zajišťují z prostředků obce.

„Zásobování funguje přes naše dobrovolnice, zřídily si telefonní číslo, kam můžou hasiči zavolat, co potřebují. Dobrovolnicím jsme dali „otevřený rozpočet“, takže co je potřeba mají za úkol nakoupit a zařídit,“ říká starosta Bynovce Jan Pavliš.

„Solidarita lidí je neuvěřitelná, zastaví tady auto a vyloží pytel brambor, balení vody, ale také náplasti nebo kapky do očí. Dávají i peníze,“ říká Milan Ditrich, jeden z bynoveckých dobrovolníků. Místní dobrovolnice pomáhají i s mytím nádobí po strávnících.

Zvládnou i hamburgery nebo buchty

Uvařit více než dvě stovky jídel na téměř osmdesát let starém zařízení přitom není úplně jednoduché. „Reaktory jsou na benzín, obsluha musí vychytat jak správně nastavit plamen, vzduch. Je to rozhodně jiný styl vaření než doma u sporáku,“ popisuje Michael Drahoš s tím, že nejčastěji vaří maso na různé způsoby.

Není problém udělat pečená žebra, těstoviny s masem, halušky se zelím, hamburgery. Kuchaři jsou schopni napéct i buchty nebo muffiny. „Jídla, která vaříme, nesmí být moc složitá na přípravu, abychom je dokázali uvařit v potřebném množství. Ale třeba knedlíky nevaříme vůbec. Nedokážeme je udržet teplé,“ poznamenává.

V Bynovci plánují zůstat tak dlouho, dokud to bude potřeba. „Jenom doufám, že se na historických sporácích nic nepokazí. Jejich údržba je dost náročná, žádné náhradní díly už nejsou. „Při opravách vždycky musíme improvizovat. Snad se nic nestane,“ věří Michael Drahoš.

  • Nejčtenější

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Dvě stě tisíc? Tak nízkou sumu si nechte, odmítla univerzita dar města

22. března 2024  9:54

Univerzita Jana Evangelisty Purkyně (UJEP) odmítla přijmout příspěvek 200 tisíc korun na podporu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

VIDEO: Jak bude vypadat hokejový stadion v Litvínově po přestavbě?

26. března 2024  15:22

Město Litvínov navnadilo hokejové fanoušky vizualizací přestavěného Zimního stadionu Ivana Hlinky....

Kaše: Postup je poděkování lidem, že nás nevybučeli. I semifinále půjdeme vyhrát

29. března 2024  9:48

Žádná kaše se nejí tak horká, jak se uvaří. Že litvínovský tahoun Ondřej Kaše nedal v play off...

Mizera s číslem 99: Láme mi to srdce, bohužel musím Zubří vyřadit

29. března 2024  7:50

Že Murphyho zákony fungují spolehlivě, poznal i lovosický házenkář Bohdan Mizera. První série play...

Zlín porazil Litoměřice a vynutil si v semifinále první ligy sedmý zápas

28. března 2024  20:16

Zlínští hokejisté zvítězili v šestém utkání semifinále play off první ligy doma nad Litoměřicemi...

Vytížení proti odpočatým. Sparta čelí v semifinále Třinci, Pardubice čeká Litvínov

28. března 2024  19:37

Dva nejlepší celky základní části hokejové extraligy si dopřály pauzu na přípravu a od víkendu už...

2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč
2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč

Zúčastněte se volby jména roku 2024 a správně odpovězte na soutěžní otázku.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...