Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Ústečtí se budou rozmazlovat dvanáctistupňovým Mazlem

  20:42aktualizováno  20:42
Martin Prachař v pátek otevřel v Ústí nad Labem nový pivovar Na Rychtě. Kromě piva s názvem Mazel, které si pojmenovali sami Ústečtí, si tu můžete dát i staročeský teplý škvarkový salát s restovanou červenou cibulí ochucený sádlem.

Nově otevřený pivovar Na Rychtě nabízí zajímavé druhy piva. | foto: Iveta Lhotská, MF DNES

Na páteční slavnostní otevření dorazily stovky lidí. "Trošku jsem se bál, že bude příliš sladké, ale je čím dál tím lepší," říká o novém pivu Ústečan Jiří.

"Ty už máš takovou spotřebu piva, že sis musel postavit vlastní pivovar. To mi na tohle všechno řekla moje žena," vysvětluje majitel pivovaru Na Rychtě Martin Prachař, jak vznikl nápad začít vařit pivo.

Ústečtí budou "rozmazlení" místo nametení

Pivovar Na Rychtě nabízí kromě tmavého dvanáctistupňového ležáku také o pět stupňů silnější speciál. Opravdovým unikátem je ale dvanáctka s názvem Mazel. Jméno vybrali přímo obyvatelé Ústí nad Labem v anketě.

"Už jsem vymyslel, co budu říkat ženě, když se tu trošku zdržím. Řeknu, že jsem dnes trošku rozmazlenej," vtipkuje Prachař.

Zkušený sládek a staročeská kuchyně

Pivo v novém hotelu a pivovaru vaří mistr sládek Jaroslav Rottenborn, který dříve pracoval i v nedalekých pivovarech ve Velkém a Krásném Březně. Tady se setkal s Martinem Prachařem a rozhodli se postavit v Ústí vlastní pivovar.

Ten správný dům hledali pět let. Nakonec se rozhodli zrekonstruovat restauraci Na Rychtě. Na pivo a víno se sem chodilo již od poloviny 19. století, do historie se ale zapsal hlavně v době, kde se jmenovala U Hüblů a pak jako plzeňská pivnice U Mádrů.

Aby měla pivnice opravdu staročeský nádech, v jídelníčku najdete například teplý škvarkový salát s restovanou červenou cibulí, ochucený sádlem s rozpečeným kmínovým chlebem nebo steak s bramborovou lepenicí s domácími škvarky a kysaným zelím.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Eskorta přivádí Viktora Yanchiho k chomutovskému soudu.
Falešným dolarům se po nákupu auta odlepil roh, kupec dostal tři roky

Na tři roky do vězení poslal chomutovský okresní soud devětadvacetiletého Viktora Yanchiho z Ukrajiny. Loni v únoru zaplatil prodejci za auto falešnými...  celý článek

Uvnitř jednoho z krytů.
Chemička je plná nevyužívaných krytů, při havárii je dnes lepší zmizet

Součástí areálu Unipetrolu v Záluží u Litvínova je třináct krytů. Většina jich pochází z druhé světové války, kdy sloužily při náletech. Dva kryty přibyly pro...  celý článek

Zámky zamilovaných na mostě přes Čertovku nedaleko Velkopřevorského náměstí.
Zhrzení milenci ničili most u Chomutova, zámky lásky proto zmizely

Ze zábradlí mostu v Bezručově údolí u Chomutova zmizely zámky, které sem připevňovali zamilovaní jako symbol své lásky. Město je nechalo odstranit, protože...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.