Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


V Krásné Lípě se bude opět vařit pivo, minipivovar nabídne Falkenštejn

  12:43aktualizováno  12:43
V Ústeckém kraji vznikl nový minipivovar. Sídlí na náměstí v Krásné Lípě a nabídne tři druhy piv s názvem Falkenštejn. Světlý 11° ležák, řezaný dvanáctistupňový ležák a černý 14° speciál zrají v tancích od půlky června a o víkendu je poprvé ochutnají hosté pivovarské restaurace.

Restaurace s minipivovarem na náměstí v Krásné Lípě otevře poprvé o víkendu. | foto: Křinický pivovar

"Pro pivo jsme hledali název, který bude mít vazbu k regionu Českosaského Švýcarska a bude srozumitelný jak pro Čechy, tak pro Němce. V Saském Švýcarsku je Falkenštejn známý pískovcový útvar ve skalním masivu Schrammsteine, na české straně jsou to romantické pozůstatky skalního hradu u Jetřichovic," přibližuje jeden ze zakladatelů společnosti Křinický pivovar Jiří Rak.

Krásnolipské pivo

Nový Křinický pivovar stojí na místě původní restaurace, kterou zachytil snímek...

Nový Křinický pivovar stojí na místě restaurace, kterou zachytil snímek z roku 1903.

V Krásné Lípě se bude pivo vařit po více než šedesáti letech. Od roku 1877 ho tam vyráběl Krásnolipský pivovar, který stával severně od náměstí.

Poslední várky uvařil majitel Kornelius Häusler již pod národní správou v roce 1949.

Budovy padly v 60. letech, na jejich místě dnes stojí sídliště.

Křinický pivovar zatím počítá s výrobou do tisíce hektolitrů piva za rok. Produkce bude zaměřená na tradiční spodně kvašené ležáky.

"Naším záměrem není vařit široké portfolio pivních druhů. Chceme mít dva základní druhy a k tomu příležitostně nějaký speciál," popsal další ze společníků a provozní manažer pivovaru Radim Burkoň.

Pivo zatím jen v pivovarské hospodě

Garantem kvality podle něj bude vrchní sládek Oldřich Koza.

"Je to zkušený a respektovaný pivovarský odborník, který pivo vaří přes 30 let. Bude dohlížet na výrobu piva a připravovat jednotlivé recepty," poznamenal Burkoň.

Pivo Falkenštejn bude zatím čepovat pouze lokál Křinického pivovaru, který je spojený přímo s technologickou částí pivovaru.

"V budoucnu počítáme i s malou regionální sítí odběratelů našich piv, hlavně z řad hoteliérů a restauratérů na obou stranách hranice," přiblížil Burkoň další plány.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Násilí (ilustrační foto)
Přítelkyně muže naštvala, tak uprostřed noci škrtil cizí ženu

Policie zadržela muže, který v noci na neděli v Mostě přepadl a škrtil náhodnou chodkyni. Mladé ženě se podařilo ze sevření násilníka uniknout. Když ho...  celý článek

Pietní shromáždění na chomutovském sídlišti, kde v noci  zemřel po střelbě muž...
Střelec obviněný z vraždy Roma je volný, pro vazbu už prý není důvod

Sedmatřicetiletý muž, který je obviněn z květnové vraždy mladého Roma na sídlišti Písečná v Chomutově, je od pondělí na svobodě. Podle dozorujícího státního...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Senior postřelil nelegálně drženou zbraní dva sousedy, měli spor

Sousedské spory v Bezděkově na Žatecku vyvrcholily v pondělí ráno střelbou. Třiasedmdesátiletý muž nelegálně drženou zbraní trefil své dva známé. Policie ho...  celý článek

DUMREALIT
Nový obor podnikání - majitel nové pobočky

DUMREALIT
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.