Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Práce pro handicapované, v Krásné Lípě otevřela "sociální" čokoládovna

  10:37aktualizováno  10:37
V komunitním centru CEDR v Krásné Lípě hledali námět pro sociální podnikání a dostali nápad zaměstnat postižené výrobou poctivé čokolády. Šest lidí našlo uplatnění, které by jinde hledali těžko. Pracují přitom přímo před očima zákazníků.

Čokoládovna v Krásné Lípě nabízí 48 druhů výrobků. Zaměstnává 6 zdravotně či sociálně handicapovaných lidí. | foto: Ondřej BičištěMAFRA

"Snem ředitele sdružení vždycky bylo zabývat se výrobou čokolády. Proto, když jsme hledali téma pro sociální podnikání, vyhrál nápad vyrábět čokoládu," přibližuje pracovnice sdružení Pavlína Šafusová, která se na realizaci a provozu čokoládovny s názvem Mana zásadním způsobem podílí.

Už z výrazu sociální podnikání je patrné, v čem je čokoládovna výjimečná. Nestojí jen na vytváření zisku, v první řadě dává šanci uplatnit se jinak těžko zaměstnatelným lidem. "Zaměstnáváme osoby například se zdravotním postižením, a pomáháme jim tak uplatnit se na běžném trhu práce," uvedl předseda sdružení Miroslav Řebíček.

V čokoládovně pracuje šest zaměstnanců

V Maně je zaměstnaných celkem šest lidí, kromě těch se zdravotním handicapem také dlouhodobě nezaměstnaní. "Lidé se zdravotním postižením mají zkrácené úvazky podle toho, jak zvládají činnost," poznamenala Šafusová.

Sociální rozměr však zdaleka není to jediné, čím čokoládovna budí pozornost. Prodejna je současně výrobnou, takže od pultu je přímo vidět, jak se čokoláda připravuje. Svým způsobem jde o atrakci, která přitahuje turisty i místní.

"Jsme rádi za cokoli, co podpoří služby a cestovní ruch. Je to dobrý doplněk k tomu, že vedle nedávno vznikla místní pekárna a pivovar," řekl starosta Zbyněk Linhart, který sem také občas zajde.

Čokoláda z Belgie, kakaové boby z Venezuely nebo z Tanzanie

Ambicí podniku je produkovat kvalitní čokoládové výrobky, proto se dbá na původ surovin. "Vaříme z belgické čokolády. Nepřidáváme tam náhražky, používané polotovary z kakaových bobů pochází z Nové Guiney, Venezuely nebo Tanzanie," podotýká Šafusová.

A co si lze v Maně vybrat? Jen namátkou: bílou čokoládu, hořkou čokoládu či čokoládu bez cukru. Vše navíc ve vlastních tvarech, formách a variacích. A také ochucené variace - s ořechy, medem, kokosem nebo třeba povidly. V nabídce lze najít celkem 48 druhů výrobků.

Mana už má obchůdek ve Varnsdorfu a zásobuje několik prodejen v okolí. Přáním Šafusové je, aby se podnik uchytil dlouhodobě a prorazil i za hranici regionu.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Policista zastavuje na pražské magistrále auto během bezpečnostní akce.
Mladý opilý řidič na křižovatce zhasl světla a zběsile ujížděl policii

Ústecká policejní hlídka při nočním průjezdu městem zpozorovala Volkswagen Golf, který na kruhovém objezdu náhle zhasl světla a prudce zrychlil. Policejní vůz...  celý článek

Uvnitř jednoho z krytů.
Chemička je plná nevyužívaných krytů, při havárii je dnes lepší zmizet

Součástí areálu Unipetrolu v Záluží u Litvínova je třináct krytů. Většina jich pochází z druhé světové války, kdy sloužily při náletech. Dva kryty přibyly pro...  celý článek

Stará Škoda 105 S, kterou kvůli nezájmu musely úřady zlikvidovat.
Hlídka honila po poli auto s opilcem, jiný opilý s ním pak zbořil plot

Policie v Teplicích stíhala na poli starou škodovku, ve které jí unikal opilý devatenáctiletý řidič. S autem zajel až k maringotce, kde popíjeli jeho známí, a...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.